La Unión a un passé historique profondément marqué par l’exploitation minière. Dès l’Antiquité, les Romains exploitaient les richesses du sous-sol de la Sierra Minera, et cette activité a connu un véritable essor aux XIXe et début XXe siècles. La ville s’est développée autour des mines de plomb, zinc et argent, et conserve de nombreux témoignages de cette époque industrielle.
La culture locale est fortement influencée par l’héritage andalou, notamment à travers le flamenco. La Unión est le berceau du prestigieux Festival Internacional del Cante de las Minas, l’un des plus importants festivals de flamenco au monde, qui attire chaque été des artistes de renommée internationale et des passionnés venus des quatre coins du globe.
Les traditions religieuses sont également bien ancrées, notamment la Semana Santa, avec ses processions solennelles, ainsi que les fêtes patronales en l’honneur de la Virgen del Rosario. L’identité locale est empreinte d’un profond respect pour la mémoire ouvrière, la musique, et les racines populaires.