La cuisine de Las Torres de Cotillas est fidèle aux saveurs murciennes, simples, généreuses et profondément enracinées dans la tradition paysanne. Les plats typiques incluent les migas (semoule frite avec ail, chorizo et légumes), le zarangollo (œufs brouillés aux courgettes et oignons), les gachas et divers ragoûts à base de viande.
Les produits de la huerta, comme les tomates, poivrons, artichauts, et melons, sont omniprésents dans les recettes locales. Le riz est également largement utilisé, notamment dans des plats comme le arroz con conejo (riz au lapin) ou le caldero. Les desserts comprennent des pâtisseries comme les paparajotes, les cordiales et les torrijas.
Les restaurants locaux, tels que Restaurante La Parranda ou Mesón La Torre, proposent des menus basés sur la cuisine traditionnelle, tandis que de nouveaux établissements introduisent des touches contemporaines. Les foires gastronomiques et concours de tapas organisés lors des fêtes locales permettent de découvrir la diversité de la cuisine torrena.