La cuisine lorquina reflète son héritage agricole et sa situation géographique entre mer et montagne. Les plats typiques incluent le asado de cordero (agneau rôti), les miguelitos (pâtisseries feuilletées), les potajes (ragoûts de légumes secs), et le arroz con conejo y caracoles (riz au lapin et escargots).
Les produits du terroir comme le fromage de chèvre, l’huile d’olive vierge, les amandes grillées et les vins locaux (souvent issus de cépages monastrell) sont très appréciés. Les desserts traditionnels incluent les tortas de Pascua, les suspiros (petits biscuits légers) et les paparajotes.
Lorca dispose de nombreux restaurants, tavernes et bars à tapas. Des établissements comme Casa Roberto ou La Peña proposent une cuisine maison dans une ambiance typiquement murcienne. Des événements culinaires, marchés fermiers et concours de tapas sont organisés lors des grandes fêtes.