La gastronomie molinense reflète ses traditions rurales et agricoles : migas, potajes, zarangollo, olla gitana, arroz con conejo, viande rôtie. Les produits du terroir (tomates, poivrons, agrumes, fromage, huile d’olive) sont abondants .
Côté pâtisserie, les tortas de Conde, torrijas, suspiros et mazapanes ornent les tables locales. Des foires gastronomiques lors des fêtes locales mettent en avant spécialités et accords avec vins de la région
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De nombreux bars à tapas, restaurants de voisinage et cafés jalonnent les places et le Paseo Rosales, favorisant la convivialité et les rencontres après les ateliers ou conférences.