La cuisine de Mula met à l’honneur les produits du terroir : empanadas, amandes, viandes mijotées, légumes du potager, et spécialités comme le vin local, la viande séchée ou le miel artisanal. Les plats de cabri, les salades de saison et la soupe murcienne sont également très appréciés.
Durant Mula Flor, au moment de la floraison des amandiers entre février et mars, la gastronomie est valorisée par des ateliers, dégustations et créations autour de l’amande.
On trouve cafés et restaurants traditionnels dans le centre-ville ; hôtels et pensions organisent aussi des événements gastronomiques ponctuels, souvent liés aux saisons agricoles.