Nichée dans la vallée de la rivière Zidacos, à 421 m d’altitude, Tafalla bénéficie d’un emplacement stratégique en bordure de la plaine de l’Ebre . Elle est traversée par la N‑121 et l’autoroute AP‑15, ce qui facilite l’accès à Pampelune, Tudela, Saragosse ou Madrid. L’aéroport et la gare de Pampelune sont à environ 30 minutes.
Le climat y est méditerranéen continental, avec étés chauds (jusqu’à 36 °C), hivers frais (min 5 °C), et environ 470 mm de précipitations annuelles
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. Les périodes de printemps et d’automne sont idéales pour organiser des événements en extérieur, grâce à un ensoleillement généreux.