Gijón: Cuisine locale

Ancien pôle industriel autour de la sidérurgie et de la construction navale, Gijón s’est diversifiée vers la tourismoprofessionnelle, l’enseignement supérieur, la R&D (Université d’Oviedo, LABoral), et des services autour du port . Le port d’El Musel reste un moteur logistique majeur
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Le secteur touristique, gastronomique et culturel connait une forte progression, renforcé par l’accueil de grands festivals, événements sportifs (ATP tennis, CSI équestrianisme) et la mise en tourisme des plages et de la côte.

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