Capitale gastronomique des Asturies, Gijón propose cidre, huîtres, poissons, fabada, productos de la mer et légumes du verger local . Au rythme des festivals, des sidrerías, marchés et food trucks animent l’offre de groupe et les incentives culinaires.
Les restaurants étoilés, tavernes traditionnelles et bars à tapas forment un éventail adapté aux réceptions, dégustations et corporate dinners.