Grado est cité dès le XIᵉ siècle, mais possède des vestiges encore plus anciens (époque romaine, chemin de la Mesa)
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. La ville médiévale, bien que renforcée, a évolué en un centre agricole et commercial fortifié.
Les traditions sont fortes : la Feria de la Primera Flor (certamen de la fève asturienne IGP), la Fête de Santiago et Santa Ana (25–26 juillet avec romerías, jets d’eau des “moscones”) et les Moscones de Oro, prix honorant figures locales
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Ces coutumes vivantes offrent un cadre fédérateur pour organiser des événements populaires, culturels ou gastronomiques en immersion locale.