La cuisine de Llanes est profondément enracinée dans la tradition asturienne et marquée par la mer. Les poissons grillés, les calderetas de fruits de mer, les oursins, ou encore les fabes con almejas (haricots blancs aux palourdes) sont des spécialités typiques à ne pas manquer. Le fromage de Cabrales, produit dans les montagnes voisines, est également incontournable.
La sidra naturelle est omniprésente dans les bars et restaurants appelés sidrerías, où elle est versée à la façon traditionnelle. Les marchés de Llanes et les foires gastronomiques permettent de découvrir les produits locaux, souvent biologiques et de grande qualité.
Des restaurants réputés comme El Bálamu, Los Arcos, ou La Marina proposent une cuisine de terroir raffinée. Les événements culinaires comme les Jornadas del Marisco ou les Jornadas de la Fabada attirent aussi bien les habitants que les visiteurs.