Oviedo accueille toute l’année des événements culturels, académiques et professionnels d’envergure. Le plus prestigieux est sans doute la cérémonie des Prix Princesse des Asturies, au Théâtre Campoamor, qui attire chaque automne les regards du monde entier.
Le Palais des Congrès conçu par Santiago Calatrava est une structure moderne et multifonctionnelle, parfaite pour des conventions, expositions et séminaires. La ville propose aussi d’autres lieux adaptés : le Centre culturel Niemeyer (à Avilés, proche), les hôtels de standing avec salles de réunion, et des bâtiments historiques réhabilités.
Parmi les grands événements figurent les fêtes de San Mateo (en septembre), avec concerts gratuits, spectacles de rue et activités familiales, ainsi que la Semaine Sainte, les festivals de musique classique, les salons gastronomiques et les marchés artisanaux. De nombreux hôtels, comme Eurostars Hotel de la Reconquista ou Barceló Cervantes, sont parfaitement adaptés pour héberger des groupes ou organiser des réceptions.