Oviedo compte environ 220 000 habitants, ce qui en fait la deuxième ville des Asturies en population, après Gijón. C’est une ville équilibrée, qui combine vie urbaine, services modernes et qualité de vie élevée. La population est majoritairement espagnole, mais on note une présence croissante d’étudiants, de chercheurs étrangers et de touristes internationaux.
La ville accueille également une importante communauté universitaire et médicale, avec des étudiants venant de toute l’Espagne et d’Amérique latine. Le niveau d’éducation et les indicateurs sociaux sont élevés, ce qui contribue à la stabilité et à la richesse culturelle de la ville.
Ces dernières années, Oviedo connaît une évolution démographique modérée, avec une politique active en faveur de la natalité, de l’intégration et de l’accueil de nouvelles familles.