Castro-Urdiales: Cuisine locale

L’économie de Castro-Urdiales repose historiquement sur la pêche, mais aujourd’hui elle est dominée par les services, le commerce, le tourisme et le secteur immobilier, du fait de la proximité avec Bilbao. La ville accueille aussi de nombreux résidents travaillant dans les grandes villes voisines.

La transformation du poisson, la construction navale, ainsi que des PME dans l’artisanat, le bâtiment ou l’agroalimentaire sont également présents. Le marché hebdomadaire, très fréquenté, met en valeur les produits locaux et attire de nombreux visiteurs.

Castro-Urdiales est aussi une destination prisée des résidences secondaires et des investissements hôteliers, avec un potentiel de développement durable dans les années à venir, notamment autour de l’écotourisme et des activités culturelles.

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