La gastronomie locale typique repose sur la viande bovine et porcine, l’aviculture et les produits agricoles. Les plats traditionnels comme les cocidos, chorizos locaux, pâtisseries (sobas, quesadas) et le miel ou la châtaigne y sont incontournables .
Les restaurants du centre-ville et des quartiers comme Barros ou Coo proposent des menus de saison, souvent accompagnés de produits locaux et mets traditionnels, parfaits pour accompagner les événements gastronomiques ou festifs.
Les foires agricoles et fêtes populaires valorisent ces traditions culinaires, notamment lors des Magostas ou fêtes de quartiers.