Santa María de Cayón se trouve dans l’intérieur de la Cantabrie, dans une vallée verdoyante traversée par la rivière Pisueña. La commune est située à environ 30 km de Santander et 20 km de Torrelavega, deux villes majeures de la région, ce qui la rend facilement accessible tout en offrant un environnement beaucoup plus calme et naturel.
La région est dominée par des paysages de collines, de prairies, de forêts et de petits ruisseaux, formant un écosystème idéal pour la randonnée, les promenades à vélo ou les activités de plein air. À proximité, les monts de Peña Cabarga, le parc naturel de Cabárceno et les plages du littoral cantabrique complètent l’offre pour les amoureux de la nature.
Le climat est de type océanique, avec des hivers doux et humides, et des étés tempérés. Les meilleures périodes pour visiter sont le printemps et le début de l’automne, lorsque les températures sont agréables et la campagne en pleine floraison. L’été offre également une programmation culturelle dynamique et des fêtes populaires.