La gastronomie d’Alcoy est savoureuse, rurale et montagnarde, avec une forte personnalité. On y trouve des plats traditionnels comme les “borreta” (sorte de potée à base de morue, épinards et pommes de terre), l’“olleta alcoyana” (ragoût de légumineuses et viandes) ou encore les “pericana” (mélange de poivrons secs et morue).
Les pâtisseries typiques incluent les “pastissets de moniato” (chaussons sucrés à la patate douce) et les “torrats” (gâteaux de fruits secs). Le miel et les herbes aromatiques de la Serra de Mariola sont également utilisés dans la cuisine et dans la production locale.
La ville dispose d’un bon nombre de restaurants traditionnels, de bars à tapas et de lieux gastronomiques modernes. Plusieurs événements culinaires, comme les “Jornadas Gastronómicas de la Olleta”, célèbrent les produits locaux et attirent amateurs et curieux.