La cuisine à Benidorm reflète la richesse gastronomique de la région d’Alicante. On y retrouve des plats à base de riz comme l’arroz a banda, le riz aux fruits de mer, la fideuà, mais aussi des produits de la mer frais, comme les calamars, les crevettes et les moules.
Les tapas sont omniprésentes, servies dans les nombreux bars du centre-ville ou le long des plages. Les douceurs locales incluent les turrones, les glaces artisanales et les pastissets. Les marchés de Benidorm permettent de découvrir fruits, légumes, fromages et produits typiques de la région.
La ville abrite une multitude de restaurants allant de la cuisine méditerranéenne traditionnelle à l’internationale, y compris plusieurs établissements étoilés ou reconnus dans les guides gastronomiques.