Cocentaina a été fondée au Haut Moyen Âge, occupée par les musulmans avant d’être conquise en 1250 par Jaime Ier. Son histoire est marquée par l’ère médiévale, les conflits frontaliers entre royaumes voisins, et le développement du royaume valencien.
La ville est renommée pour ses fêtes traditionnelles : le “Contestà de Festes”, mélange de Moros y Cristianos (septembre) et de processions religieuses, attire de nombreux visiteurs. La Semana Santa et la Fira de Tots Sants (foire d’automne médiévale et commerçante) sont également très reconnues dans la région.
Les traditions artisanales sont vivantes, notamment la création de dentelles à l’aiguille, la poterie et la filature de laine, perpétuées dans des ateliers et démonstrations ouvertes au public.