L’économie de Cocentaina repose sur l’agriculture (fruits, olives, amandes et aromatiques de Mariola), l’artisanat (dentelle, poterie, textile), l’industrie légère (transformation alimentaire, machines) et un tourisme culturel émergent.
Des foires traditionnelles, une petite filière hôtel-restauration et des commerces locaux actifs assurent un dynamisme économique équilibré. Les productions herbalistes (Plantes de Mariola) confèrent une dimension bio et artisanale à l’offre locale.
Le développement du tourisme rural, jumelé à la valorisation des circuits culturels et naturels, constitue une orientation stratégique pour l’avenir.