Crevillente compte environ 28 000 habitants. Il s’agit d’une population majoritairement espagnole, avec une arrivée progressive de résidents étrangers (européens et latino-américains), ce qui enrichit le cadre social et culturel.
La répartition démographique est équilibrée entre familles, retraités et jeunes actifs, en partie impliqués dans les secteurs artisanaux et agricoles. Les associations culturelles, sportives et artistiques sont très présentes, contribuant à une vie collective riche.
La ville connaît une croissance démographique modérée, soutenue par son attractivité économique et résidentielle, notamment dans le contexte d’un tourisme intérieur en expansion.