La gastronomie crevillentina est typiquement méditerranéenne : base végétale (tomates, poivrons, aubergines), produits de la terre et poissons du voisinage. Les plats emblématiques incluent le arroz con costra, les gachamigas, les « pericana » (piquillos et morue) et le couscous local.
Les desserts traditionnels comme les rollos de anís et les pastissets de moniato témoignent d’un héritage sucré transmis de génération en génération. La production locale d’huile d’olive et les pâtisseries artisanales sont mises en valeur lors d’événements culinaires et marché hebdomadaire.
Les tavernes familiales et les restaurants de centre-ville offrent une cuisine de qualité, souvent à bon prix. Des journées gastronomiques thématiques mettent en valeur les produits locaux et créent des animations autour du terroir.