Muro del Alcoy: Cuisine locale

Traditionnellement, l’économie de Muro del Alcoy repose sur l’agriculture, en particulier la culture des amandiers, des oliviers et des céréales. L’élevage et la production d’huile d’olive artisanale occupent encore une place importante dans le tissu économique local.

La ville s’est également développée autour de l’industrie textile et de la fabrication de tapis et tissus, autrefois moteurs de l’économie de l’Alcoià. Aujourd’hui, bien que réduite, cette activité subsiste à travers quelques ateliers spécialisés et des productions locales de qualité.

Le tourisme rural, œnologique et de patrimoine est en plein essor. De nombreuses initiatives locales promeuvent les produits artisanaux (pain, charcuteries, confitures, miel), ce qui attire les visiteurs en quête d’authenticité et soutient l’économie de proximité.

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