La gastronomie de Muro del Alcoy est ancrée dans les saveurs rustiques et montagnardes de l’intérieur alicantin. Parmi les plats typiques, on trouve l’olleta murera, un ragoût de légumes secs, de viande et de riz ; le borreta, plat chaud à base de morue, pommes de terre et épinards ; et le pericana, une sauce à base de poivrons séchés, morue et huile d’olive.
Le pain maison, les charcuteries locales et les pâtisseries aux amandes ou à la figue sont très répandus. Des produits artisanaux sont souvent vendus lors des foires ou dans les petites boutiques familiales. Le vin rouge et les liqueurs à base de plantes locales sont également appréciés.
Des restaurants comme Restaurante Sant Francesc 52 ou La Cava proposent une cuisine locale raffinée, souvent revisitée avec une touche contemporaine. Des festivals gastronomiques ponctuels valorisent également la richesse culinaire de la région.