Novelda compte environ 25 000 habitants. C’est une ville à taille moyenne, dotée d’un bon équilibre entre vie urbaine et ambiance de village. La population est principalement espagnole, avec une présence croissante de résidents étrangers, notamment européens, attirés par le climat, le coût de la vie abordable et le cadre paisible.
La population est relativement jeune par rapport aux villages environnants, avec une offre éducative locale et une activité économique qui encourage la rétention des familles et des jeunes actifs. Le multiculturalisme y est en progression, avec des services adaptés à une population diversifiée.