L’économie de Pilar de la Horadada repose principalement sur le tourisme, l’agriculture et le secteur immobilier. Le littoral attire une population croissante de résidents étrangers (notamment britanniques, allemands et scandinaves), qui investissent dans des résidences secondaires ou permanentes.
L’agriculture est centrée sur la culture de fruits et légumes (artichauts, melons, agrumes) grâce à l’irrigation assurée par le fleuve Segura. Les produits agricoles sont largement consommés localement et exportés vers d’autres régions d’Espagne et d’Europe.
Le commerce de proximité, l’artisanat, les services à la personne et la restauration représentent aussi des secteurs en croissance, soutenus par la demande touristique. L’essor des résidences touristiques de qualité stimule également les services et le développement économique local.