La gastronomie de San Juan de Alicante est ancrée dans la tradition alicantine, avec des plats à base de riz, de fruits de mer et de légumes de saison. On peut y savourer l’incontournable arroz a banda, le caldero alicantino, ou encore des plats comme les coques de dacsa et les salazones (poissons salés).
Les marchés locaux, comme celui de San Juan les jeudis, proposent des produits frais : poissons, fruits, légumes, fromages, charcuteries et pâtisseries traditionnelles. Les turrones, les pastissets, et les rollos de anís sont des douceurs typiques.
De nombreux restaurants et bars à tapas offrent une cuisine variée, allant de la cuisine traditionnelle à des propositions plus modernes. On peut citer La Terraza del Gourmet, Restaurante Casa Domingo ou encore Nou Manolín (à Alicante, tout proche) comme établissements de référence gastronomique dans les environs.