Autrefois village de pêche et de sel, Torrevieja doit son nom à une ancienne tour de guet. En 1803, la production de sel s’y installe, marquant durablement son développement . Malgré un violent séisme en 1829, la ville rebondit et obtient son statut de cité en 1931
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On y célèbre chaque année des événements remarquables : le Carnaval (janvier‑février), la Semaine Sainte, les Feux de la Saint‑Jean, la fête de la Vierge du Carmen pour les marins, et surtout le Certamen international de Habaneras et Polifonía, accueillant plus de mille chanteurs et dix mille spectateurs en juillet
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. L’architecture et l’urbanisme témoignent d’un passé tourné vers la mer et la saliculture, avec des tours et un patrimoine portuaire encore très visibles.