La cuisine méditerranéenne se décline ici en plats marins : riz à la caldero ou à banda, fritures de poissons, ainsi que conserves artisanales de la pêche locale. Les plats traditionnels accompagnés de vins régionaux séduisent au cœur du centre ou en bord de mer.
La présence du musée du chocolat renforce l’offre sucrée locale, avec dégustations et ateliers. On y retrouve aussi des produits du terroir, marchés et festivals gastronomiques à base de produits de la mer ou du terroir (turrons, fromages, agrumes).