La gastronomie y met en avant produits de la mer et de la terre : arroz a banda, suquet de pescado, paella, fritures de poissons, calamars, galeras, poulpes . L’artichaut est sublimé dans de nombreux plats et tapas durant ses fêtes .
Les pâtisseries locales incluent pastelillos à cheveux d’ange et boniato, carquiñoles, rosquillas et cocas. Des journées gastronomiques autour de l’artichaut et du poulpe rythment l’année
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