Les restaurants de Benicàssim offrent une cuisine méditerranéenne de qualité : paella, fideuà, arroz a banda, tapas de poissons (calmars, galeras, poulpe) et produits frais de la mer
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La ville héberge des établissements recommandés comme Cervecería Gambrinus, El Mercado Gin & Bar, Les Barraques ou Vin Up, qui combinent tapas, cuisine fusion et vins de la région
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. En période de festival, des food trucks et bars temporaires fleurissent autour des scènes.