Castellón de la Plana possède une histoire riche qui remonte à l’époque romaine, mais c’est au XIIIe siècle que la ville moderne est fondée, après le déplacement des habitants depuis le château de Fadrell vers la plaine. Elle a connu l’influence successive des cultures musulmane et chrétienne, visibles dans son patrimoine et ses traditions.
Parmi ses grandes fêtes, les Fêtes de la Magdalena sont les plus emblématiques. Elles se tiennent en mars pour célébrer l’origine de la ville et mêlent musique, processions, spectacles pyrotechniques et défilés de chars. Ces festivités attirent des milliers de visiteurs chaque année et sont classées d’intérêt touristique international.
La ville est aussi un centre culturel actif avec des musées, des galeries d’art, un auditorium renommé, et de nombreuses traditions artisanales. La céramique, les textiles et la musique traditionnelle valencienne y tiennent une place importante. Le folklore local est encore très vivant, notamment à travers les danses régionales et les costumes traditionnels portés lors des fêtes.