Castellón de la Plana présente une architecture éclectique, mêlant styles gothique, baroque, moderniste et contemporain. Le centre historique regorge de monuments, tels que la Concatedral de Santa María, construite dans un style gothique valencien, et le clocher El Fadrí, symbole de la ville.
Parmi les autres points d’intérêt notables, on trouve le parc Ribalta, un jardin romantique du XIXe siècle parfait pour se promener, ainsi que le musée des Beaux-Arts, qui expose des œuvres allant de l’époque ibérique à l’art contemporain. Le marché central est un autre joyau architectural, reflet du modernisme valencien.
À proximité, le parc naturel du désert de les Palmes offre des panoramas spectaculaires et des sentiers de randonnée, tandis que la plage du Pinar propose des activités nautiques et des zones de loisirs idéales pour les familles et les groupes. Le Planétarium et le Grao, le quartier maritime, ajoutent une touche scientifique et portuaire à cette diversité.