Castellón de la Plana compte environ 170 000 habitants, ce qui en fait une ville de taille moyenne alliant dynamisme urbain et qualité de vie. La population est majoritairement espagnole, mais on y trouve aussi une diversité croissante, notamment des résidents originaires d’Amérique latine, du Maghreb et d’Europe de l’Est.
La ville accueille également une importante population étudiante, grâce à l’Université Jaume I, ce qui favorise un environnement jeune, multiculturel et innovant. Cette diversité se reflète dans la vie culturelle, les commerces, la gastronomie et les initiatives communautaires.
Les quartiers sont variés : le centre historique conserve une ambiance traditionnelle, tandis que les zones comme le Grao ou l’avenue de Valence se développent avec des logements modernes et des équipements récents. Cette mixité rend la ville particulièrement agréable et accessible à tous les profils de visiteurs.