Segorbe se situe dans l’intérieur de la province de Castellón, dans la vallée du Palancia, au pied de la Sierra Calderona, à environ 50 km au nord-ouest de Valence et à 60 km de Castellón de la Plana. Cette position géographique stratégique en fait un point de rencontre naturel entre la Méditerranée et les terres de l’intérieur.
Entourée de paysages montagneux, de forêts de pins et d’oliveraies, la ville bénéficie d’un environnement naturel préservé, propice aux activités de plein air comme la randonnée, le cyclisme et l’observation de la nature. La rivière Palancia traverse la ville, ajoutant à son charme et à sa fraîcheur.
Le climat de Segorbe est méditerranéen avec influence continentale, ce qui signifie des étés chauds et des hivers frais mais généralement cléments. Le printemps et l’automne sont les saisons idéales pour visiter la ville, notamment pour profiter de ses paysages verdoyants et de son agenda culturel très actif.