La gastronomie de Benaguacil reflète les traditions culinaires du Camp de Túria et de la Communauté valencienne. Le riz y tient une place centrale, notamment dans des plats comme la paella valencienne, le arròs amb fesols i naps, ou encore le arròs al forn (riz au four avec viande, saucisse et pois chiches).
Les produits de saison issus des potagers locaux sont à la base de nombreux plats : courgettes, tomates, artichauts, oignons, pommes de terre, tous cuisinés en soupes, ragoûts ou omelettes.
Côté douceurs, les coques de llanda, pastissets de moniato, rosquilletas et orelletes sont typiques des boulangeries locales. Ces spécialités sont souvent consommées lors des fêtes ou partagées en famille.
On trouve dans la ville plusieurs bars à tapas, restaurants familiaux et auberges rurales où savourer la cuisine locale, comme Restaurante El Claustro ou La Taula de Montiel. Les marchés hebdomadaires sont aussi une excellente opportunité pour découvrir les produits frais et l’ambiance locale.