La gastronomie de Benetúser suit les grandes lignes de la cuisine valencienne, avec des plats emblématiques comme la paella (au poulet et au lapin), l’arròs al forn (riz au four avec saucisse et pois chiches), ou encore l’all i pebre, typique des zones proches de l’Albufera.
Les produits frais disponibles sur le marché local, notamment les agrumes, légumes et produits de la mer, sont au cœur des recettes quotidiennes. Les pâtisseries traditionnelles comme les pastissets de moniato (chaussons à la patate douce) ou les coques de llanda sont très populaires, notamment lors des fêtes.
Benetúser possède de nombreux bars à tapas, boulangeries artisanales et restaurants familiaux. Parmi les adresses locales appréciées figurent Casa Quiquet (proche de Benetúser, à Picanya) et Bar Avenida, connus pour leur cuisine traditionnelle et leur ambiance conviviale.
Les Fallas et les fêtes patronales sont aussi l’occasion de goûter des plats populaires dans la rue, de participer à des concours de paella ou de savourer les bunyols (beignets) accompagnés de chocolat chaud.