{"id":46946,"date":"2024-11-01T13:08:56","date_gmt":"2024-11-01T13:08:56","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/madrid\/province-of-madrid\/alcala-de-henares\/alcala-de-henares-transports-et-accessibilite\/"},"modified":"2025-07-24T14:39:47","modified_gmt":"2025-07-24T14:39:47","slug":"alcala-de-henares-transports-et-accessibilite","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/fr\/spain\/madrid\/province-of-madrid\/alcala-de-henares\/alcala-de-henares-transports-et-accessibilite\/","title":{"rendered":"Alcal\u00e1 de Henares: Transports et accessibilit\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>La cuisine d\u2019Alcal\u00e1 est repr\u00e9sentative de la gastronomie castillane, avec des plats copieux et savoureux. On y d\u00e9guste notamment le cocido madrile\u00f1o, la soupe \u00e0 l\u2019ail, le chevreau r\u00f4ti, ou encore les migas. La ville est \u00e9galement connue pour ses tapas, largement servies dans les bars de la calle Mayor et des environs.<\/p>\n<p>Les sp\u00e9cialit\u00e9s sucr\u00e9es incluent les rosquillas de Alcal\u00e1 (petits beignets sucr\u00e9s), les almendras garrapi\u00f1adas (amandes caram\u00e9lis\u00e9es), et les torrijas pendant la Semaine Sainte. Le vin de Madrid et les bi\u00e8res artisanales locales accompagnent parfaitement ces plats.<\/p>\n<p>De nombreux restaurants traditionnels et modernes pars\u00e8ment la ville, offrant une cuisine de qualit\u00e9 dans un cadre historique. Des \u00e9v\u00e9nements culinaires comme les Jornadas Gastron\u00f3micas Cervantinas c\u00e9l\u00e8brent le lien entre litt\u00e9rature et gastronomie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cuisine d\u2019Alcal\u00e1 est repr\u00e9sentative de la gastronomie castillane, avec des plats copieux et savoureux. On y d\u00e9guste notamment le cocido madrile\u00f1o, la soupe \u00e0 l\u2019ail, le chevreau r\u00f4ti, ou encore les migas. La ville est \u00e9galement connue pour ses tapas, largement servies dans les bars de la calle Mayor et des environs. Les sp\u00e9cialit\u00e9s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":29913,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-46946","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46946"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46946\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72653,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46946\/revisions\/72653"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/29913"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}