{"id":50229,"date":"2024-11-01T13:18:51","date_gmt":"2024-11-01T13:18:51","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/andalusia\/province-of-cordoba\/cordoba\/cordoba-transports-et-accessibilite\/"},"modified":"2025-07-25T06:14:22","modified_gmt":"2025-07-25T06:14:22","slug":"cordoba-transports-et-accessibilite","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/fr\/spain\/andalusia\/province-of-cordoba\/cordoba\/cordoba-transports-et-accessibilite\/","title":{"rendered":"C\u00f3rdoba: Transports et accessibilit\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>La cuisine cordouane est \u00e0 la fois simple, savoureuse et fortement influenc\u00e9e par les traditions arabes et m\u00e9diterran\u00e9ennes. Le plat phare est le salmorejo, une cr\u00e8me froide \u00e0 base de tomate, ail, pain, huile d\u2019olive et vinaigre, souvent servie avec \u0153uf dur et jambon. Autres sp\u00e9cialit\u00e9s : le flamenqu\u00edn (rouleau de viande frit) et le rabo de toro (queue de taureau mijot\u00e9e).<\/p>\n<p>Les aubergines au miel, les cochifritos, les fromages locaux et les tapas abondent dans les tavernes du centre historique. En dessert, on retrouve le pastel cordob\u00e9s, feuillet\u00e9 fourr\u00e9 \u00e0 la confiture de courge.<\/p>\n<p>Les march\u00e9s comme celui de la Plaza de la Corredera, ou les restaurants du quartier de San Basilio, permettent de vivre une v\u00e9ritable exp\u00e9rience culinaire. Des \u00e9v\u00e9nements comme les journ\u00e9es gastronomiques ou les foires agricoles compl\u00e8tent l\u2019offre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cuisine cordouane est \u00e0 la fois simple, savoureuse et fortement influenc\u00e9e par les traditions arabes et m\u00e9diterran\u00e9ennes. Le plat phare est le salmorejo, une cr\u00e8me froide \u00e0 base de tomate, ail, pain, huile d\u2019olive et vinaigre, souvent servie avec \u0153uf dur et jambon. Autres sp\u00e9cialit\u00e9s : le flamenqu\u00edn (rouleau de viande frit) et le [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30543,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-50229","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50229","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50229"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50229\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74682,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50229\/revisions\/74682"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}