{"id":51339,"date":"2024-11-01T13:23:17","date_gmt":"2024-11-01T13:23:17","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/madrid\/province-of-madrid\/guadarrama\/guadarrama-transports-et-accessibilite\/"},"modified":"2025-07-25T06:53:14","modified_gmt":"2025-07-25T06:53:14","slug":"guadarrama-transports-et-accessibilite","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/fr\/spain\/madrid\/province-of-madrid\/guadarrama\/guadarrama-transports-et-accessibilite\/","title":{"rendered":"Guadarrama: Transports et accessibilit\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>La gastronomie de Guadarrama est fid\u00e8le \u00e0 la tradition castillane et montagnarde. Parmi les plats typiques, on retrouve le cocido madrile\u00f1o, les judiones, les rago\u00fbts de chevreau, ou encore les viandes grill\u00e9es au feu de bois, notamment l\u2019agneau ou le porc ib\u00e9rique.<\/p>\n<p>Les produits locaux comme le fromage de ch\u00e8vre, le miel de montagne, les champignons sauvages et les l\u00e9gumes de saison sont souvent \u00e0 la carte dans les restaurants du centre-ville. Plusieurs \u00e9tablissements proposent des menus traditionnels dans un cadre rustique et chaleureux.<\/p>\n<p>Des routes de la tapa, f\u00eates gastronomiques, et march\u00e9s artisanaux sont organis\u00e9s tout au long de l\u2019ann\u00e9e, notamment \u00e0 l\u2019occasion des f\u00eates locales ou de la saison touristique. Ces \u00e9v\u00e9nements valorisent les produits du terroir et renforcent l&rsquo;identit\u00e9 culinaire de Guadarrama.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronomie de Guadarrama est fid\u00e8le \u00e0 la tradition castillane et montagnarde. Parmi les plats typiques, on retrouve le cocido madrile\u00f1o, les judiones, les rago\u00fbts de chevreau, ou encore les viandes grill\u00e9es au feu de bois, notamment l\u2019agneau ou le porc ib\u00e9rique. Les produits locaux comme le fromage de ch\u00e8vre, le miel de montagne, les [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30777,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-51339","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/51339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51339"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/51339\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75442,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/51339\/revisions\/75442"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30777"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}