{"id":52012,"date":"2024-11-01T13:25:42","date_gmt":"2024-11-01T13:25:42","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/la-nucia\/la-nucia-transports-et-accessibilite\/"},"modified":"2025-07-25T07:19:00","modified_gmt":"2025-07-25T07:19:00","slug":"la-nucia-transports-et-accessibilite","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/fr\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/la-nucia\/la-nucia-transports-et-accessibilite\/","title":{"rendered":"La Nuc\u00eda: Transports et accessibilit\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>La gastronomie de La Nuc\u00eda refl\u00e8te la richesse culinaire de la r\u00e9gion d\u2019Alicante. Parmi les plats embl\u00e9matiques, on trouve l\u2019arroz a banda (riz cuit dans un bouillon de poisson), le caldero, les fideu\u00e0s (semblables \u00e0 la paella mais avec des p\u00e2tes) et les plats \u00e0 base de poisson frais. Les tapas, les charcuteries locales et les fromages artisanaux sont aussi largement appr\u00e9ci\u00e9s.<\/p>\n<p>Les produits locaux, tels que l\u2019huile d\u2019olive, les amandes, les citrons et les oranges, jouent un r\u00f4le central dans la cuisine quotidienne. Les march\u00e9s hebdomadaires permettent aux visiteurs de d\u00e9couvrir et d\u00e9guster ces produits frais directement aupr\u00e8s des producteurs.<\/p>\n<p>Pour une exp\u00e9rience gastronomique, les restaurants comme El Xato (\u00e9toil\u00e9 Michelin \u00e0 La Nuc\u00eda m\u00eame) proposent une cuisine d\u2019auteur qui fusionne tradition et innovation. De nombreuses \u201ctascas\u201d et bars \u00e0 tapas offrent \u00e9galement une ambiance conviviale et typiquement espagnole.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronomie de La Nuc\u00eda refl\u00e8te la richesse culinaire de la r\u00e9gion d\u2019Alicante. Parmi les plats embl\u00e9matiques, on trouve l\u2019arroz a banda (riz cuit dans un bouillon de poisson), le caldero, les fideu\u00e0s (semblables \u00e0 la paella mais avec des p\u00e2tes) et les plats \u00e0 base de poisson frais. Les tapas, les charcuteries locales et [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30912,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-52012","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/52012","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52012"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/52012\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75882,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/52012\/revisions\/75882"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}