{"id":54954,"date":"2024-11-01T13:37:51","date_gmt":"2024-11-01T13:37:51","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/balearic-islands\/province-of-balearic-islands\/pollensa\/pollensa-cuisine-locale\/"},"modified":"2025-07-25T09:08:19","modified_gmt":"2025-07-25T09:08:19","slug":"pollensa-cuisine-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/fr\/spain\/balearic-islands\/province-of-balearic-islands\/pollensa\/pollensa-cuisine-locale\/","title":{"rendered":"Pollensa: Cuisine locale"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019\u00e9conomie de Pollensa repose essentiellement sur le tourisme, notamment un tourisme de qualit\u00e9 et durable. La ville attire une client\u00e8le internationale \u00e0 la recherche de nature, de tranquillit\u00e9 et d\u2019exp\u00e9riences culturelles. Le secteur de l\u2019h\u00f4tellerie, de la restauration et des services touristiques est donc l\u2019un des plus d\u00e9velopp\u00e9s.<\/p>\n<p>L\u2019agriculture, bien que secondaire, reste pr\u00e9sente avec la culture de l\u2019olivier, de l\u2019amandier et de la vigne. Les march\u00e9s locaux mettent en valeur les produits du terroir : huile d\u2019olive, vins artisanaux, fruits secs, confitures et produits de p\u00e2tisserie traditionnelle.<\/p>\n<p>Les activit\u00e9s artisanales, les galeries d\u2019art et les commerces de proximit\u00e9 forment \u00e9galement une part importante de l\u2019\u00e9conomie locale. Pollensa encourage les pratiques durables et le commerce \u00e9quitable, dans un esprit de pr\u00e9servation de l\u2019identit\u00e9 locale et de l\u2019environnement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019\u00e9conomie de Pollensa repose essentiellement sur le tourisme, notamment un tourisme de qualit\u00e9 et durable. La ville attire une client\u00e8le internationale \u00e0 la recherche de nature, de tranquillit\u00e9 et d\u2019exp\u00e9riences culturelles. Le secteur de l\u2019h\u00f4tellerie, de la restauration et des services touristiques est donc l\u2019un des plus d\u00e9velopp\u00e9s. L\u2019agriculture, bien que secondaire, reste pr\u00e9sente avec [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31449,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-54954","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/54954","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54954"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/54954\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77621,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/54954\/revisions\/77621"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31449"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}