{"id":56634,"date":"2024-11-01T13:45:39","date_gmt":"2024-11-01T13:45:39","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/sax\/sax-cuisine-locale\/"},"modified":"2025-07-25T10:15:56","modified_gmt":"2025-07-25T10:15:56","slug":"sax-cuisine-locale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/fr\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/sax\/sax-cuisine-locale\/","title":{"rendered":"Sax: Cuisine locale"},"content":{"rendered":"<p>Traditionnellement, l\u2019\u00e9conomie de Sax s\u2019est appuy\u00e9e sur l\u2019agriculture, notamment la culture d\u2019amandiers, d\u2019oliviers et de vignobles. La ville est aussi connue pour ses petites industries textiles, de meubles et d\u2019articles en cuir.<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui, le secteur manufacturier et artisanat industriel (notamment les chaussures et accessoires) joue encore un r\u00f4le important. L\u2019agriculture biologique et les produits locaux retrouvent \u00e9galement une place croissante, en lien avec la mont\u00e9e du tourisme rural et durable.<\/p>\n<p>Le tourisme culturel et de nature se d\u00e9veloppe peu \u00e0 peu. Les visiteurs viennent pour les f\u00eates traditionnelles, les paysages, le patrimoine et la gastronomie. Des projets sont en cours pour valoriser les sentiers, les g\u00eetes ruraux et l\u2019\u0153notourisme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Traditionnellement, l\u2019\u00e9conomie de Sax s\u2019est appuy\u00e9e sur l\u2019agriculture, notamment la culture d\u2019amandiers, d\u2019oliviers et de vignobles. La ville est aussi connue pour ses petites industries textiles, de meubles et d\u2019articles en cuir. Aujourd\u2019hui, le secteur manufacturier et artisanat industriel (notamment les chaussures et accessoires) joue encore un r\u00f4le important. L\u2019agriculture biologique et les produits locaux [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31962,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-56634","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/56634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56634"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/56634\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78751,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/56634\/revisions\/78751"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}