L’economia di Albatera si basa prevalentemente sull’agricoltura, in particolare la coltivazione di agrumi, olive e ortaggi, grazie alla fertilità della pianura del Segura. Questo settore non solo rappresenta un’importante fonte di reddito ma contribuisce anche al paesaggio tipico e alla gastronomia locale.
Negli ultimi anni si è sviluppato anche il settore dei servizi, con piccole imprese familiari, artigiani e commercianti locali. Sono presenti attività legate all’industria tessile e alla produzione di mobili, che offrono occupazione a una parte della popolazione.
Il turismo rurale e culturale sta crescendo, grazie alla riscoperta del valore del patrimonio locale. Le istituzioni locali stanno puntando sulla promozione di Albatera come destinazione alternativa e sostenibile, in grado di offrire esperienze autentiche e personalizzate.