L’economia di Ayamonte si basa principalmente sul turismo, grazie alla sua posizione costiera e al clima favorevole. Le spiagge, il golf, la nautica da diporto e le seconde case attirano visitatori sia spagnoli che internazionali. Negli ultimi anni, la città ha investito molto nello sviluppo turistico sostenibile, valorizzando anche l’artigianato locale e l’enogastronomia.
La pesca e l’industria conserviera sono tradizionalmente importanti, con prodotti come il tonno, le sarde e i frutti di mare lavorati localmente. Anche l’agricoltura ha un ruolo rilevante, soprattutto nella produzione di agrumi, olive e vini locali.
L’artigianato locale include ceramiche, ricami e prodotti tessili, spesso venduti nei mercati e durante le fiere stagionali. Inoltre, Ayamonte ha visto un recente incremento di piccole imprese legate al settore dei servizi, del benessere e delle energie rinnovabili.