La cucina di Benavente è un trionfo di sapori autentici e prodotti locali. Tra i piatti tipici spiccano il “bacalao a la tranca” (baccalà con paprika e aglio), lo stufato di agnello e le carni alla brace, spesso accompagnate da verdure dell’orto locale. Anche i formaggi artigianali e i salumi sono molto apprezzati.
Uno dei protagonisti della tavola è il vino: Benavente è vicina a importanti zone vinicole, come Toro e Zamora, note per i loro rossi corposi. I mercati cittadini e le fiere gastronomiche offrono l’opportunità di scoprire e assaggiare questi prodotti in un’atmosfera autentica.
Ristoranti come “El Ermitaño”, con stella Michelin, offrono un’esperienza culinaria di alto livello, fondendo tradizione e innovazione. Numerosi altri ristoranti e taverne nel centro storico propongono menù stagionali e piatti tipici, rendendo ogni pasto un viaggio nei sapori castigliani.