La cucina di Binéfar è autenticamente aragonese, semplice ma ricca di sapori genuini. Tra i piatti tipici spiccano il “ternasco de Aragón” (agnello arrosto), le “migas” (briciole di pane fritte con carne e verdure) e le “borrajas” (verdura autoctona) cucinate in varie versioni.
Le carni alla brace, i formaggi artigianali e i dolci come il “trenza de Almudévar” sono molto apprezzati dai visitatori. Inoltre, il vino delle vicine denominazioni di origine Somontano accompagna perfettamente i pasti locali.
La città ospita numerosi ristoranti e taverne che offrono cucina tradizionale e tapas. In particolare, durante le fiere e le feste patronali, si tengono eventi gastronomici che permettono di degustare le specialità locali.