L’economia di Bollullos Par del Condado è tradizionalmente legata all’agricoltura, in particolare alla viticoltura. La città è rinomata per la produzione di vino bianco e mosto, e numerose cantine locali offrono visite guidate e degustazioni. Questo settore rappresenta una vera attrazione per il turismo enogastronomico.
Accanto alla viticoltura, l’agricoltura generale (con coltivazioni di olive, agrumi e ortaggi) e l’allevamento giocano ancora un ruolo importante. Negli ultimi anni si è visto un crescente sviluppo del settore terziario, legato soprattutto al commercio e ai servizi.
Anche il turismo sta guadagnando importanza, grazie all’aumento dell’interesse verso destinazioni meno turistiche ma più autentiche, dove vivere esperienze genuine legate alla cultura, alla gastronomia e alla natura.