L’economia di Calahorra è fortemente legata al settore agricolo, in particolare alla produzione di frutta e ortaggi. La città è considerata una delle capitali ortofrutticole della Spagna e ospita numerose cooperative agricole e aziende di trasformazione alimentare.
L’industria conserviera è particolarmente sviluppata, grazie alla presenza di aziende che esportano prodotti in tutta Europa. Questo ha anche favorito la nascita di eventi legati all’agroalimentare e all’enogastronomia, che attirano professionisti e appassionati del settore.
Il turismo, in crescita costante, è un altro pilastro economico. L’interesse verso la storia romana, i percorsi religiosi e le tradizioni locali ha portato allo sviluppo di strutture ricettive e offerte culturali.
Anche il commercio locale è dinamico, con un centro cittadino ricco di negozi, mercatini e attività artigianali che offrono prodotti tipici, abbigliamento, arte e design locale.