L’economia di Camas è strettamente legata a quella di Siviglia, con una forte componente nei settori dei servizi, del commercio locale e della logistica. Molti residenti lavorano nella vicina capitale andalusa, ma Camas ha anche un tessuto economico autonomo, con piccole e medie imprese ben sviluppate.
Negli ultimi anni, si è assistito a una crescita nel settore immobiliare e nel turismo locale, con un interesse crescente verso forme di turismo sostenibile e culturale. Inoltre, l’agricoltura ha ancora un ruolo importante, con produzioni locali di frutta, verdura e olio d’oliva di alta qualità.
Camas è nota anche per l’artigianato locale, in particolare la ceramica e la lavorazione del legno, che possono essere apprezzati nei mercatini settimanali e nei negozi tradizionali del centro.