La gastronomia di Cambados è una delle più apprezzate della Galizia, e si basa su ingredienti freschissimi provenienti dal mare e dalla terra. I frutti di mare sono protagonisti indiscussi: capesante, vongole, cozze, navajas e polpo alla gallega (pulpo a feira) sono solo alcune delle delizie da assaporare.
Tra i piatti più tipici si trova l’empanada gallega, una sorta di torta salata ripiena di tonno o frutti di mare. Anche il merluzzo alla galiziana e il riso con aragosta sono specialità che lasciano il segno. Il tutto naturalmente accompagnato da un calice di vino Albariño DOC Rías Baixas, fresco e aromatico.
A Cambados si trovano numerosi ristoranti di alta qualità, tra cui “Yayo Daporta”, premiato con una stella Michelin, che propone una cucina innovativa basata sui prodotti locali. Ogni anno si tengono sagre e festival gastronomici che valorizzano le eccellenze culinarie della regione, come la “Ruta do Viño” e la “Festa da Vieira”.